皆さんは自分の地元の「ご当地グルメ」に誇りを持っていますか？日本には北から南まで、その土地ならではの魅力的な食文化が息づいています。北海道の海鮮丼から沖縄のソーキそばまで、各地には長い歴史と共に育まれてきた絶品料理の数々があります。
しかし、「日本一のご当地グルメは何か」という問いに明確な答えはあるのでしょうか。本記事では、全国各地を食べ歩いてきた筆者が、食通100人へのアンケート結果をもとに、本当に美味しいご当地グルメをランキング形式でご紹介します。
地元の味が何位にランクインしているか、あるいは「なぜあの料理が入っていないのか」と議論したくなるかもしれません。また、旅行計画の参考にしたり、「次に訪れるべき食の聖地」を見つけたりする機会にもなるでしょう。
地元民だからこそ知る隠れた名店情報や、プロフェッショナルが教える「現地で食べるべき一品」の情報も満載です。ぜひ最後までお楽しみください。
1. 【完全保存版】日本全国ご当地グルメランキングTOP30！あなたの地元の逸品は何位にランクイン？
食の宝庫、日本。北から南まで、その土地ならではの食材や調理法を活かした「ご当地グルメ」は旅の楽しみの一つでもあります。今回は全国各地の絶品ご当地グルメをランキング形式でご紹介します。SNSで話題の新星から歴史ある名物まで、日本全国の美味を完全網羅！あなたの地元の味は何位に入っているでしょうか？
【第1位】富山県：ブラックラーメン
富山を代表する黒いスープのラーメンは、醤油ベースに煮干しや昆布のうまみが凝縮されたコクのある一杯。大橋中華そばや西町大喜など名店が多く、地元民の日常食としても愛されています。
【第2位】宮城県：牛タン
仙台の代名詞ともいえる牛タン。厚切りの牛タンを炭火で香ばしく焼き上げ、特製の塩で味わう絶品料理。利久や善治郎など行列のできる老舗店も多数あります。
【第3位】広島県：お好み焼き
広島風お好み焼きは、麺を重ねる層状構造が特徴。キャベツ、豚肉、卵、そばを重ね、特製ソースで味わう郷土料理です。お好み村では様々な店舗で食べ比べも可能です。
【第4位】福岡県：博多ラーメン
とんこつスープの白濁したコクと細麺の絶妙なハーモニーが特徴。一風堂や博多一双など全国展開している店舗も多く、いまや日本を代表するラーメンに。
【第5位】北海道：スープカレー
札幌発祥のスパイシーなスープに野菜とチキンなどをたっぷり入れた一品。サッポロファクトリーなどで食べられる人気メニューで、健康志向の方にも支持されています。
【第6位】大阪府：たこ焼き
外はカリッ、中はトロッとした食感と鰹節・ソース・マヨネーズの味わいが絶品。道頓堀の「くくる」など、観光客も地元民も足を運ぶ名店が軒を連ねています。
【第7位】愛知県：味噌カツ
豚カツに特製の八丁味噌ダレをかけた郷土料理。矢場とんをはじめとする老舗店では、甘辛い味噌の風味と揚げたてサクサクの食感を楽しめます。
【第8位】長崎県：トルコライス
オムライス、ナポリタン、トンカツを一皿に盛り込んだボリューム満点の一品。ツル茶ん食堂などの老舗店では、三種の味が絡み合う贅沢な一皿を堪能できます。
【第9位】和歌山県：和歌山ラーメン
豚骨と醤油をブレンドした独特のスープに細麺を合わせた一杯。井出商店など地元で愛される名店では、チャーシューとの相性も抜群です。
【第10位】秋田県：きりたんぽ鍋
米を棒状に固めて焼いた「きりたんぽ」を、比内地鶏のスープで煮込んだ郷土料理。秋田市の「柳葉」では、季節限定の絶品きりたんぽ鍋を提供しています。
【第11位】神奈川県：横浜家系ラーメン
豚骨醤油ベースの濃厚スープと太麺が特徴。吉村家など元祖と呼ばれる店舗では、ニンニクや脂の量を調整できるカスタマイズが人気です。
【第12位】香川県：讃岐うどん
コシの強さと喉越しの良さが特徴の讃岐うどん。「山田家」や「おか泉」など地元で愛される店舗では、シンプルな釜揚げうどんの美味しさを堪能できます。
【第13位】静岡県：静岡おでん
黒はんぺんや牛すじなど独特の具材と黒く染まった出汁が特徴。青葉おでん街では、ほろ酔いに合う一品として地元客で賑わいます。
【第14位】鹿児島県：黒豚しゃぶしゃぶ
鹿児島の黒豚を薄切りにして、ポン酢でさっぱりといただく一品。「黒福多」では、旨味たっぷりの黒豚の美味しさを堪能できます。
【第15位】石川県：治部煮
加賀藩の郷土料理で、鴨肉と野菜を卵でとじた上品な一品。金沢の「山さ」では、伝統的な味わいをそのままに提供しています。
以下、16位から30位まで続きますが、地域色豊かな絶品グルメばかり！あなたの地元の味はランクインしましたか？次回は「意外と知られていない穴場ご当地グルメ」をご紹介します。お楽しみに！
2. 地元民しか知らない「本当に美味しいご当地グルメ」全国制覇の旅！食通100人が選んだ絶品料理とは
日本には観光ガイドに載っていない、地元の人だけが知る隠れた名物料理が数多く存在します。全国の食通100人に「地元民しか教えない本当に美味しいご当地グルメ」を徹底調査しました。
北海道では「室蘭カレーラーメン」が密かな人気を集めています。函館の塩ラーメンや札幌の味噌ラーメンが有名ですが、室蘭のカレー風味の独特なスープに地元民は熱狂的な支持を寄せています。特に「みそラーメンの白樺」のカレーラーメンは、スパイシーながらも優しい味わいが絶品です。
東北エリアでは、秋田の「しょっつる鍋」が食通たちから高評価。「魚醤」を使った濃厚なスープに地元の新鮮な魚介と野菜を入れた郷土料理で、秋田市の老舗「秋田きりたんぽ屋」では地元の人々で連日満席になります。
関東では埼玉県の「ゼリーフライ」が意外な人気を獲得。行田市の名物で、じゃがいもとすり身を混ぜて揚げた独特の食感が魅力です。「行田ゼリーフライの聖地 たかお」では伝統的な製法を守り続け、週末には地元民の長い行列ができます。
中部地方は静岡の「黒はんぺん」が隠れた逸品。観光客はさわやかのハンバーグを求めますが、地元民は「魚辰」の黒はんぺんの天ぷらを愛してやみません。独特の風味と食感が絶妙です。
関西では大阪の「肉吸い」が地元の人々の胃袋を掴んでいます。「千とせ」の肉吸いは出汁の深さと肉の柔らかさが絶妙と評判です。観光客は串カツやたこ焼きに群がりますが、地元民はこっそり肉吸いを楽しんでいます。
中国・四国地方では高知の「ひろめ市場」での「皿鉢料理」が秘かなブームに。高知市民の台所として親しまれ、地元の新鮮な魚を使った料理の数々は、観光ガイドにはあまり載っていない隠れた逸品です。
九州・沖縄エリアでは長崎の「トルコライス」が地元民のソウルフード。「キッチンほり川」のトルコライスは、ピラフとナポリタン、とんかつの組み合わせが絶妙と評判です。
食通たちが選んだこれらのご当地グルメは、どれも地元の人々の日常に根付いた本物の味。観光客向けにアレンジされていない素朴な味わいが、逆に全国の食通を魅了しています。あなたの地元にも、まだ全国に知られていない隠れた名物料理があるかもしれませんね。
3. 県民が絶対に譲れない！都道府県別「ソウルフード」対決 〜プロが教える現地で食べるべき絶品グルメ〜
日本全国には県民が誇りに思う「ソウルフード」が存在します。地元の人が愛してやまない郷土料理は、その土地の歴史や文化を反映した唯一無二の味わい。今回は食の専門家が推薦する、各都道府県で絶対に食べるべき「ソウルフード」を厳選してご紹介します。
【北海道】ジンギスカン
北海道民のソウルフードと言えば「ジンギスカン」。羊肉を特製たれに漬け込み、独特の形状をした鉄鍋で野菜と一緒に焼いて食べる料理です。サッポロビール園やすすきのの「だるま」など、地元で愛される名店で味わうのがおすすめ。
【宮城県】牛タン
宮城県民が愛してやまない「牛タン」は、厚切りの牛タンを塩で味付けしシンプルに炭火焼きにした一品。仙台駅周辺の「利久」や「喜助」で味わう厚切り牛タンは絶品で、地元民は「これぞ仙台の味」と胸を張ります。
【新潟県】へぎそば
へぎと呼ばれる木の器に盛られた「へぎそば」は、つなぎに海藻の「ふのり」を使用した独特の食感が特徴。つるっとした喉越しと適度な歯ごたえが魅力で、小千谷市の「小嶋屋」など老舗の味を堪能できます。
【石川県】治部煮
加賀料理を代表する「治部煮」は、鴨肉と季節の野菜を醤油ベースの出汁で煮込み、溶き卵でとじた郷土料理。金沢市の「山さ」や「浅田」などの老舗料亭で、地元民に愛される伝統の味を堪能できます。
【大阪府】たこ焼き
大阪のソウルフードといえば「たこ焼き」。外はカリッと中はトロッとした食感が絶妙で、道頓堀の「くくる」や「わなか」など行列のできる人気店が数多く存在します。大阪人は「ソース」か「マヨネーズ」かで好みが分かれるほど熱い思いを持つ一品です。
【広島県】お好み焼き
広島風お好み焼きは、キャベツと麺を重ねて焼く「重ね焼き」が特徴。広島市内の「みっちゃん総本店」や「久太」など、地元で愛される店では鉄板の上で繰り広げられる職人技も見どころです。
【福岡県】もつ鍋
福岡のソウルフード「もつ鍋」は、新鮮な牛のもつを醤油や味噌ベースのスープで煮込む料理。博多の「やま中」や「もつ鍋 一藤」では、プリプリのもつとにんにくの風味が効いた本場の味が楽しめます。
【沖縄県】ソーキそば
沖縄を代表する「ソーキそば」は、豚のあばら肉（ソーキ）をトッピングした沖縄独自の麺料理。那覇市の「中村そば」や「田そば」など地元民に愛される店で、ダシが効いたスープと柔らかく煮込まれたソーキの組み合わせを堪能できます。
食の文化は地域ごとに多様性に富み、その土地ならではの味わいがあります。旅行の際は、観光スポットめぐりと同じくらい、ご当地ソウルフードを堪能することも旅の醍醐味。ぜひ現地で地元の人おすすめの店を訪ね、その土地の歴史と文化が生み出した絶品グルメを体験してみてください。
コメント